Daftar isi
Budidaya Jamur Merang Berbasis Limbah Padi
Panduan praktis dari pemilihan media merang dan sekam hingga panen, pengendalian mutu, dan usaha skala rumah tangga
Baca setiap bagian secara berurutan. Setiap judul dapat dibuka sebagai dokumen TheoryTrace.
- Cover1
- Hak cipta2
- Petunjuk membaca buku ini3
- Pendahuluan4
- Bab 1: Mengenal Jamur Merang dan Peluangnya di Indonesia5
- Bab 2: Dasar Biologi Jamur untuk Pembudidaya6
- Bab 3: Memahami Media Merang, Jerami, dan Sekam Padi7
- Bab 4: Syarat Lokasi, Air, dan Lingkungan Budidaya8
- Bab 5: Desain Kumbung Sederhana sampai Semi-Kom ersial9
- Bab 6: Alat, Bahan, dan Standar Kebersihan Kerja10
- Bab 7: Memilih dan Menilai Bibit Jamur Merang11
- Bab 8: Menyiapkan Media Merang Padi12
- Bab 9: Menggunakan Sekam Padi dengan Benar13
- Bab 10: Formulasi Media dan Bahan Tambahan14
- Bab 11: Pasteurisasi dan Pengendalian Mikroba Pesaing15
- Bab 12: Penataan Media di Kumbung16
- Bab 13: Penebaran Bibit dan Masa Inkubasi17
- Bab 14: Mengatur Suhu, Kelembapan, dan Ventilasi18
- Bab 15: Pembentukan Tubuh Buah dan Perawatan Harian19
- Bab 16: Hama, Penyakit, dan Kontaminasi Umum20
- Bab 17: Panen Jamur Merang yang Tepat21
- Bab 18: Pascapanen, Penyimpanan, dan Pengemasan22
- Bab 19: Menghitung Biaya, Hasil, dan Titik Impas23
- Bab 20: Pemasaran Jamur Segar dan Produk Olahan24
- Bab 21: Pemanfaatan Limbah Media Setelah Panen25
- Bab 22: Rencana Praktik 30 Hari untuk Pemula26
- Bab 23: Evaluasi, Perbaikan, dan Peningkatan Skala27
- Penutup28