Daftar isi

Bisnis Roti Maryam dari Nol

Panduan lengkap membuat produk enak, menghitung harga, menjual, dan mengembangkan usaha roti maryam secara profesional

Baca setiap bagian secara berurutan. Setiap judul dapat dibuka sebagai dokumen TheoryTrace.

• Cover
• Hak cipta
• Petunjuk membaca buku ini
• Pendahuluan
• Bab 1: Mengenal Roti Maryam sebagai Produk Kuliner
• Bab 2: Memahami Konsumen dan Posisi Produk
• Bab 3: Bahan Baku Utama dan Fungsinya
• Bab 4: Dasar Adonan Roti Maryam
• Bab 5: Peralatan Produksi Rumahan dan Semi-Profesional
• Bab 6: Formula Dasar Roti Maryam
• Bab 7: Teknik Menguleni, Mengistirahatkan, dan Membentuk Adonan
• Bab 8: Teknik Memasak Roti Maryam
• Bab 9: Standar Mutu Produk
• Bab 10: Variasi Rasa dan Pengembangan Menu
• Bab 11: Roti Maryam Frozen dan Daya Simpan
• Bab 12: Keamanan Pangan dan Higiene Produksi
• Bab 13: Menghitung Biaya Produksi
• Bab 14: Menentukan Harga Jual dan Margin Laba
• Bab 15: Membuat Merek yang Dipercaya
• Bab 16: Kemasan, Label, dan Informasi Produk
• Bab 17: Penjualan Langsung dan Pre-Order
• Bab 18: Pemasaran Digital untuk Roti Maryam
• Bab 19: Sistem Reseller, Titip Jual, dan Kemitraan
• Bab 20: Operasional Harian Usaha Roti Maryam
• Bab 21: Pencatatan Keuangan Sederhana
• Bab 22: Mengatasi Masalah Produk dan Bisnis
• Bab 23: Meningkatkan Kapasitas Produksi
• Bab 24: Rencana Usaha Roti Maryam yang Siap Dijalankan
• Penutup